במאמר זה, נעסוק בקצרה ביסודות הסוכרת:
מהו סוכר, ומהו תפקידו בגוף ? מהי הבעיה ברמת סוכר גבוהה ומה הם הגורמים לכך?
אז מהי סוכרת?
סוכרת היא מצב כרוני של רמת סוכר בדם הגבוהה מהערכים הדרושים לגוף לצורך תפקודו הבריא.
מה הוא סוכר?
במאמר זה, כשאנו כותבים סוכר, הכוונה היא למולקולת גלוקוז.
גלוקוז, היא יחידת אנרגיה קטנה ובסיסית, שכל תא בגוף יודע לנצל לצורכי אנרגיה וזקוק לה לצורך תפקודו.
דרך פירוק המזון, במערכת העיכול, מתקבלת אותה מולקולת הגלוקוז.
ככלל אצבע אפשר לומר, שבכל מזון מהצומח יש גלוקוז.
בנוסף, גם במזונות מהחי, בהם אין גלוקוז כלל, הגוף יודע להמיר שומנים וחלבונים ליחידות גלוקוז, בתהליך מיוחד הנקרא: גלוקונאוגנזה.
תפקיד הסוכר בגוף
כמו כל גוף חי – אנו זקוקים לאנרגיה כדי לחיות.
מסיבה זו אנו יוצאים ‘לצוד’ – הולכים למטבח, פותחים את המקרר, או, חושבים על מסעדה טובה בקרבת מקום.
אנו מחפשים מזון, או, במילים אחרות – מחפשים מקור אנרגיה.
את התחושה הזו, של האנרגיה אחרי ארוחה, אנו מרגישים בכל הגוף ואנרגיה זו מיוצרת בכל תא ותא מהגוף שלנו.
תחושת רעב ושובע
במידה וחסרה אנרגיה לתאי הגוף, לצורך תִפקודם, כלומר – כשיש תפקוּד בלתי מספק של תאי הגוף, אנו חשים לאוּת, סוג של עייפות מסוימת.
זוהי בעצם תחושת רעב. כשזה מתרחש, אנו קמים ומחפשים מקור אנרגיה.
כשאנו אוכלים, זרימת הדם מעבירה את המזון אל התאים ומספקת את האנרגיה הדרושה לנו.
אנו חשים רעננים ונמרצים ואפילו תחושה של שליטה פנימית, מתגברת.
יש לציין, שישנם תאי גוף רבים ובמיוחד, תאים המצויים בשרירי השלד, היודעים להפיק אנרגיה באופן ישיר על ידי מולקולות שומן ואינם חייבים דווקא סוכר, בכדי להתקיים.
מהי הבעיה ברמת סוכר גבוהה?
סוכר הוא ‘סופר אוקסייד’, כלומר, מחמצן על.
במילים פשוטות, תהליך חמצון של חומר, הוא תהליך שמפרק אותו בצורה איטית.
כאשר יש חומר שמאץ את תהליכי החמצון, תהליכי הפגיעה והפירוק יהיו מהירים יותר מקצב הבניה הטבעי של הגוף.
פגיעה בכלי הדם
מסיבה זו, בעלי סוכר גבוה מועדים הרבה יותר לפגיעה בכלי הדם, מאשר אלו המצויים בטווח הערכים התקין.
פעמים רבות, את ראשית הפגיעה, נראה בכפות הרגליים ובעיניים.
הסיבה לכך היא, שכפות הרגליים רחוקים מהלב וזרימת הדם אליהם היא ארוכה יותר.
כלי הדם של העיניים דקים מאוד ורגישים מאוד ולכן כל פגיעה בהם מתבטאת בקצב מהיר יותר.
פגיעה בכלי הדם 2
מלבד הנזק הישיר של חמצון כלי הדם עצמם, הרובד הטרשתי מגביל את הולכת הדם אל כל הגוף, כולל גם הלב, מה שמקטין את רמת האנרגיה שלנו, מקדם עייפות ותשישות וכמובן מסכן את בריאות הלב והמוח ומגדיל את הסיכוי להתקף לב או שבץ מוחי.
למה זה קורה? מסיבה פשוטה: תהליך החמצון פוגע גם בשומנים הנמצאים בדם.
כולסטרול הוא שומן חיוני הזורם בדם. הבעיה המכונה טרשת עורקים, מתרחשת, כאשר הכולסטרול שוקע על דופנות כלי הדם.
כולסטרול מחומצן, שוקע מהר יותר ונדבק אל דופן כלי הדם מהר יותר ובכך, בסיוע חומרים נוספים, הופך הכולסטרול, לרובד טרשתי על פני כלי הדם.
כשתהליך זה מתמשך, נוצרת פגיעה בכלי הדם: כלִי הדם נהיה שביר יותר ופחות גמיש, מה שמגדיל את הסיכון לשבץ מוחי או התקף לב.
בנוסף, קוטר כלי הדם נהיה צר יותר ולכן זורם בו פחות דם – ובעצם פחות מזון וחמצן לתאים – ושוב חזרנו לעייפות, חוסר אנרגיה ותפקוד לקוי.
הגורמים לרמת סוכר גבוהה
לרמת סוכר גבוהה יש סיבות גופניות וסיבות רגשיות:
מבחינה גופנית – ישנן סיבות תזונתיות רבות, אך ככלל, עודף אכילה הוא הגורם מספר אחת לעליית רמת הסוכר בדם.
בשלב ראשון, הגוף יודע להתמודד עם אכילה יתרה ומוריד את רמת הסוכר הגבוהה הנוצרת ממנה על ידי פקודה ללבלב, להפריש את הורמון האינסולין.
תפקידו של האינסולין הוא, לגרום לתא ‘לפתוח את שעריו’, לסוכר הנמצא בזרם הדם וכך רמת הסוכר בדם יורדת.
כאשר יש מאמץ מתמשך, בגלל רמות סוכר גבוהות בדם באופן קבוע, התא כבר רווי בסוכר ואין לו צורך בעוד סוכר מבחוץ, מזרם הדם.
לכן, הוא כבר לא ‘פותח את שעריו’ אל הסוכר, באותה המהירות ומגיב באופן איטי יותר.
לתגובה איטית זו קוראים: “תנגודת לאינסולין”.
מבחינה רגשית – אדם הנמצא בלחץ, מפריש אדרנלין בכמויות עודפות, על הכמות הנדרשת לו לתפקוד השגרתי.
אדרנלין הוא מוליך עצבי – כלומר שליח של המוח, המגיע אל אברי המטרה שלו בגוף ו’פוקד’ עליהם.
כידוע, אברי מטרה אינם יכולים להתנגד, לפקודות המגיעות מהמוח.
לדוגמה, אם אנו פוקדים על היד להתרומם – היא תתרומם ואין לה יכולת בחירה עצמית (אלא אם כן, יש לה מניעה טכנית, כגון שבר וכולי).
מבחינה אבולוציונית תפקיד האדרנלין הוא פשוט:
לסייע לאדם הנמצא במצוקה להתמודד עם האיום שיש מולו.
מסיבה זו, אדרנלין מכַּוֵוץ את כלי הדם, מעלה את לחץ הדם, מגביר את פעולת הלב ומרחיב את דרכי הנשימה.
בעצם, האדרנלין, מפעיל את האברים הראשיים ומכין אותם לפעולה מיטבית ומוגברת.
אבל, כדי שהם יפעלו, הם זקוקים לאנרגיה!!
לכן, הביטוי השני לתפקידו של האדרנלין, שהוא מגביר פירוק תאי שומן לצורך פעילות אנרגטית (Lipolysis) וממיר סוכר ששמור בכבד (גליקוגן) לגלוקוז – שהוא סוכר הזמין לפעולה מהירה לכל תאי הגוף!!
לכן, כל אדם, הנמצא במצוקה כרונית, במודע, או שלא במודע – בין אם זו חרדה, פחד, כעס, מתח וכולי – מפעיל את המערכת האדרנלינית שלו בעודף, מה שמקדם מאוד עליה קבועה של סוכר בדם.
טיפול עיקרי בסוכרת על פי הבריאות הטבעית התהליכית הוא בקרה על אכילה, פעילות גופנית, ואיזון רגשות
